domingo, 26 de abril de 2009

mis recetas para el domingo

PASTEL DE MANZANAS

240GR DE HARINA LEUDANTE 1/2 CUCHARADITA DE SAL 100GR DE MANTECA 5Ó6 CUCHARADITAS DE AGUA HELADA
4 MANZANAS-4 CUCHARADAS DE AZÚCAR-1 CUCHARADA DE MANTECA-1/4 DE CUCHARADITA DE CANELA-1/4 DE CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA
Preparación:

se tamizan juntos la harina sal y se mezclacon un tenedor la manteca bien fria,se mezclan loslos ingredientes secos, humedeciendolos con el agua.Se amasa con las manos hasta que esté suave, procurando amasarla lo menos posible,se forra con la mitad un molde, se colocasobre la masa las manzanas peladas y en pedazos pequeños se rocían con azúcar, y pedazos muy pequeños de manteca,se añade por encima la canela y la nuez moscada, se cubre con el resto de la masa,se cuece en horno moderado ,durante 45 minutosy a saborear este rico pastel

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